Die Vielseitigkeit der Oliven erlaubt es, die Frucht in der Küche auf unterschiedliche Weise zu verwenden. Die Pastete, ein typisch französisches Gericht, das aber auch in Italien sehr beliebt ist, ist eine dieser Spezialitäten, die wir mit handwerklichen Techniken selbst herstellen. Alle unsere Vorschläge werden mit frischen Produkten und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt. Derzeit gibt es 3 Patè-Vorschläge auf der Basis von Oliven, die bei uns angebaut und verarbeitet werden: Patè aus schwarzen Oliven, Patè aus grünen Oliven und Patè aus grünen Oliven und Fenchel.