Unser feines Verdone-Öl ist das Juwel in der Krone der Gentili-Produktion, ein kulinarisches Kunstwerk für alle, die die Intensität eines authentischen, kräftigen Geschmacks genießen wollen. Diese Monokultivar bringt die Großzügigkeit unseres Landes am besten zum Ausdruck, der historischen Region Tuscia in Latium, wo die autochthone Sorte Caninese seit etruskischer und römischer Zeit angebaut wird.

Das trockene Klima und die felsigen Böden der Provinz Viterbo verleihen dem Verdone einen starken und robusten Charakter, der durch eine hohe Konzentration an Polyphenolen, wertvollen Antioxidantien, bereichert wird. Die frühe Ernte der noch grünen und lebendigen Oliven verleiht dem Öl eine smaragdgrüne Farbe von seltener Intensität und ein organoleptisches Profil, das eine Explosion von fruchtigen, bitteren und würzigen Noten aufweist, die seinen unverwechselbaren Charakter ausmachen. Unter den dominierenden Aromen tauchen Nuancen von Distel und Artischocke auf.

Unser Verdone, so genannt wegen der leuchtenden Farbe der Oliven zur Erntezeit, ist ein Öl mit einer starken, entschiedenen Seele. Er hat eine leuchtende Smaragdfarbe, sein Duft ist delikat, aber es ist die Schärfe, die den bitteren Nachgeschmack mildert, die ihn zu einem Produkt von großem Wert und unbestrittener Qualität macht. Die fruchtige Note ist gut abgegrenzt und steht in perfekter Harmonie mit den anderen Düften, was Verdone eine einzigartige Eleganz und einen besonderen Charme verleiht.