Verschiedene Faktoren tragen zur Herstellung dieses hochwertigen und für unsere Gesundheit grundlegenden Produkts bei. Der Produktionsstandort des Gentili-Öls ist der erste entscheidende Faktor für die Qualität des Produkts. Das obere Latium ist nämlich die tausendjährige Wiege dieser Kette, in der Caninese, eine autochthone Olivensorte, seit den Etruskern angebaut wird. Das trockene Klima und die steinigen Böden dieses Gebiets geben dieser Sorte einen hohen Gehalt an Polyphenolen. Das extra native Öl, das aus diesem Monokultivar gewonnen wird, ist tatsächlich ein Konzentrat von Antioxidantien (Polyphenolen) wie Vitamin E, Tocopherol und anderen phenolischen Verbindungen. Dies sind Moleküle, die unseren Körper vor vorzeitigem Altern schützen können, das durch freie Radikale verursachte Zellschäden verursacht. Die Antioxidantien im Gentili EVO-Öl bekämpfen freie Radikale und sorgen für Langlebigkeit der Zellen.

Die heilenden Kräfte von hochwertigem Olivenöl hören hier nicht auf. Seine Vorteile betreffen auch unser Verdauungssystem, da durch die Verringerung der Sekretion von Magensäure Geschwüre vermieden werden können. Aber nicht nur das: seine vorteilhaften Auswirkungen sind auch auf unsere Leber spürbar, dank der ausgewogenen Zusammensetzung von Fetten mit hoher Entgiftungsleistung. Hochwertiges EVO-Öl kann auch den Chole