Natives Bio-Olivenöl Extra
Tauchen Sie ein in die Welt des außergewöhnlichen nativen Bio-Olivenöls extra von Gentili, ein raffiniertes, hochwertiges Öl, das mit größter Aufmerksamkeit für Ethik und Nachhaltigkeit hergestellt wird. Unsere Leidenschaft für die Umwelt spiegelt sich in unserem Engagement für den ökologischen Anbau wider, der den Einsatz von synthetischen Chemikalien und GVO ausschließt und die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens fördert.
Unser feines Bio-Öl, das aus einer mittelfrühen Ernte von Caninese- (80 %) und Frantoiana-Oliven (20 %) gewonnen wird, bietet eine Symphonie von Geschmäckern und Aromen. Noten von frisch geschnittenem Gras mischen sich harmonisch mit einem bitteren Geschmack und einem Hauch von Schärfe, während die fruchtige Präsenz das Ganze perfekt ausbalanciert und ein Produkt von unvergleichlicher Qualität schafft.
Das Bio-Öl von Gentili ist aufgrund seiner Zusammensetzung aus gesättigten, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten, die denen der Muttermilch sehr ähnlich sind, ideal für die Entwöhnung von Kindern. Eine Geste der Liebe für das eigene Baby, insbesondere für Mütter, die nicht die Möglichkeit hatten, die Versorgung mit Mikronährstoffen durch Stillen sicherzustellen. Ein Teelöffel unseres Bio-Öls in den ersten Mahlzeiten wird dank der Fülle der darin enthaltenen nützlichen Substanzen das Wachstum und das Nervensystem Ihres Babys unterstützen.
spezifisches Blatt
Unser Bio-Öl ist ein harmonisches und delikates Öl, das im Laufe der Jahre eine perfekte Alchemie von Geschmack, Duft und Gesundheit gefunden hat. Es handelt sich um ein Öl, das durch die Verarbeitung von Oliven gewonnen wird, die wir seit über 15 Jahren biologisch anbauen, um die besten Garantien für die Unverfälschtheit des Endprodukts zu bieten. Die Ernte der Oliven in der frühen Reifephase des Caninese bringt den Duft von frisch gemähtem Gras mit intensiven bitteren und würzigen Noten zur Geltung, die auf einen hohen Gehalt an Polyphenolen hinweisen. Anfangs ist das Öl smaragdgrün, aber nach einigen Monaten überwiegen die goldenen Farbtöne.
Zusammensetzung
Monokultivar Canino 100%
Erntezeit
Oktober/November – Unsere Olivenernte beginnt normalerweise in der zweiten Oktoberhälfte und endet Anfang November.
Produktionsgebiet
Gebiet der Gemeinde Farnese, die zu den 8 Gemeinden der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) “Canino” gehört.
Art der Erhebung
Hauptsächlich von Hand durch Beweidung und mit Moderatoren.
Methode der Extraktion
Kontinuierlich arbeitende Anlage mit Kaltextraktion.
beste Nutzung
Dieses native Bio-Olivenöl extra passt hervorragend zu delikaten Fleischsorten wie Fisch und weißem Fleisch, insbesondere gegrillt. Er ist ideal zum Verfeinern von Gemüse- und Fischgerichten. Ein Hauch von Luxus auch in der Babynahrung, dank seiner muttermilchähnlichen Zusammensetzung.
organoleptische Eigenschaften
Die Ernte der Oliven für unser Bio-Öl findet in der frühen Reifephase der Caninese statt, so dass die Aromen von frisch gemähtem Gras durch bittere und würzige Noten verstärkt werden, was von einer hohen Konzentration an Polyphenolen zeugt. Die Ausgewogenheit der fruchtigen Note dieser biologischen Monokultursorte garantiert ein Produkt von höchster Qualität mit zahlreichen positiven Eigenschaften.
