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Natives Olivenöl Extra Fruchtig

Wir stellen Ihnen unser exklusives Natives Olivenöl extra Fruity vor, ein Symbol für Eleganz und Raffinesse. Dieses feine Öl ist eine Hymne an die Harmonie und das Gleichgewicht, das aus der sorgfältigen Auswahl von einheimischen Sorten wie Canino, Frantoio, Leccino und Moraiolo entsteht, die geschickt gemischt werden, um eine Mischung mit einem unverwechselbaren fruchtigen Geschmack zu erhalten.

Fruttato ist ein Öl mit einer intensiven und umhüllenden Persönlichkeit, das sich durch seine grüne Farbe mit goldenen Reflexen und seinen durchdringenden Duft auszeichnet, der an die Essenz frischer Oliven erinnert, die man gerade mit den Händen zerdrückt hat. Seine unverwechselbaren Geschmacksnoten reichen von Mandel über Artischocke bis hin zu Kräutern und bieten ein einzigartiges und unvergessliches sensorisches Erlebnis.

Unser raffiniertes Fruchtöl ist das Ergebnis einer sorgfältigen Ernte der verschiedenen Sorten zu unterschiedlichen Zeitpunkten, entsprechend ihrem natürlichen Reifegrad. Dieses Verfahren gewährleistet ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Schärfe und Bitterkeit, wobei letztere überwiegt, so dass ein Öl entsteht, das den Duft gesunder, frischer und zum richtigen Zeitpunkt geernteter Oliven verkörpert.

spezifisches Blatt

Dieses außergewöhnlich fruchtige Öl mit seinem weichen Charakter ist das Ergebnis einer perfekten Mischung verschiedener Sorten aus diesem Gebiet. Die verschiedenen Sorten werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten und mit unterschiedlichem Reifegrad geerntet, was dem Produkt ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Schärfe und Bitterkeit verleiht, wobei die bitteren Noten überwiegen. In unserem Fruchtigen Öl erkennt man den typischen Duft gesunder, frischer Oliven, die zum richtigen Reifezeitpunkt gepflückt wurden. In der Nase grün mit goldenen Reflexen, erinnert dieses Öl stark an den Duft von frisch gepresstem Obst, mit einer angenehm würzigen Note, die den Gaumen verführt.

Zusammensetzung

Canino, Frantoio, Leccino, Moraiolo in unterschiedlichen Anteilen.

Erntezeit

Oktober/November – Bei der Ernte wird der richtige Reifegrad der Sorten abgewartet, um ein Öl mit einem ausgewogenen und delikaten Geschmack zu erhalten.

Produktionsgebiet

Gebiet der Gemeinde Farnese, Teil der 8 Gemeinden der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) “Canino”.

Art der Erhebung

Hauptsächlich von Hand durch Beweidung und mit Moderatoren.

Methode der Extraktion

Kontinuierlich arbeitende Anlage mit Kaltextraktion.

Beste Verwendung

Dank seiner Vielseitigkeit eignet sich unser Fruity perfekt zum Verfeinern von einfachen, delikaten Gerichten wie Fisch. Aufgrund seines hohen Rauchpunkts (+220 °C) eignet es sich auch zum Braten und Frittieren.

Gönnen Sie sich den Luxus und die Eleganz unseres nativen Olivenöls extra Fruity, ein kulinarisches Juwel, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen überzeugen wird.

organoleptische Eigenschaften

Unser Fruity ist das Ergebnis eines sorgfältigen Knetprozesses, bei dem die Nähr- und Wirkstoffe der Frucht am besten erhalten bleiben. Sein ausgewogener Geschmack, bei dem die bitteren Noten gegenüber den fruchtigen und würzigen Noten überwiegen, macht es zu einem Öl, das reich an Ölsäure ist, einem wertvollen einfach ungesättigten Fett, das zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beiträgt.

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