Questo patè a base di olive verdi, olio extravergine di oliva e sale è straordinario per profumo, persistenza e corposità. Risultato di una lavorazione artigianale di olive verdi e fresche che mantengono tutte le proprietà e i profumi nel prodotto finito. Una volta sciacquate e denocciolate le olive raccolte nei nostri uliveti, vengono sbriciolate e frullate con olio extra vergine di oliva fino a raggiungere la cremosità voluta.