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IL NOSTRO FRANTOIO

Il territorio

Il territorio che ospita il Frantoio Gentili è particolarmente adatto all’olivicoltura grazie alla combinazione di fattori climatici, geologici e storici. Farnese, il paese in cui ha sede il frantoio, è situato in una zona collinare della provincia di Viterbo, nel cuore della Tuscia, una regione storicamente rinomata per la coltivazione degli ulivi. Il clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, e il terreno vulcanico ricco di minerali creano condizioni ideali per la crescita degli ulivi. 

La storia dell’olivicoltura nella Tuscia risale all’epoca etrusca, quando gli antichi abitanti della regione già praticavano la coltivazione dell’olivo e la produzione di olio. Successivamente, i Romani perfezionarono queste tecniche, contribuendo a diffondere l’olio di oliva in tutto l’Impero. Questa lunga tradizione ha permesso di sviluppare una profonda conoscenza delle tecniche di coltivazione e produzione, tramandate di generazione in generazione.

Farnese

Il Frantoio Gentili si trova a Farnese, un affascinante borgo nella provincia di Viterbo, noto per la sua ricca storia e il suo paesaggio incantevole. Farnese è immerso nella natura e circondato da uliveti secolari, che beneficiano del clima mite e del terreno fertile, ideale per la coltivazione delle olive. Questo ambiente favorevole contribuisce alla produzione di un olio extravergine di oliva di alta qualità, rinomato per il suo gusto autentico e le sue proprietà salutari.

Lago di Bolsena

A breve distanza da Farnese si trova il Lago di Bolsena, il lago vulcanico più grande d’Europa. Le condizioni climatiche uniche create dalla presenza del lago influenzano positivamente la crescita degli ulivi, favorendo una produzione di olive ricche di sapore e nutrienti. La vicinanza al lago, con la sua brezza rinfrescante, aiuta a mantenere un microclima stabile, proteggendo gli ulivi dalle gelate e garantendo un raccolto abbondante e di qualità.

La Tuscia

La regione della Tuscia, con il suo patrimonio storico e culturale, è un territorio tradizionalmente vocato all’olivicoltura. I terreni vulcanici e ben drenati della Tuscia, insieme al clima mediterraneo, creano le condizioni ideali per la coltivazione degli ulivi. L’olio prodotto in questa regione è apprezzato per il suo aroma fruttato e il gusto equilibrato, risultato della combinazione perfetta tra natura e tradizione.

Canino e il Suo Olio DOP

Canino, un altro importante centro olivicolo della Tuscia, è celebre per il suo olio DOP (Denominazione di Origine Protetta). Il disciplinare DOP garantisce che l’olio di Canino sia prodotto seguendo metodi tradizionali e rigorosi standard di qualità. Le olive di Canino, raccolte a mano e molite a freddo, producono un olio dal sapore intenso e fruttato, con note di mandorla e carciofo. Questo olio DOP è un vero e proprio ambasciatore dell’eccellenza olivicola della Tuscia, riconosciuto e apprezzato a livello internazionale.

Il Frantoio Gentili, situato nel cuore di questo territorio privilegiato, beneficia delle condizioni eccezionali offerte da Farnese, il Lago di Bolsena, la Tuscia e Canino. Questi elementi naturali e storici si combinano per creare un ambiente ideale per la coltivazione delle olive e la produzione di un olio extravergine di oliva di altissima qualità. Visitando il Frantoio Gentili, non solo potrete assaporare un olio eccellente, ma anche immergervi in un paesaggio ricco di storia, cultura e bellezze naturali.

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