Torna il Natale, ricorrenza religiosa tra le più sentite da grandi e piccini. In questo periodo solitamente si tirano le somme, si fanno bilanci e a volte ci si avventura in buoni propositi per l’anno venturo. Così anche il frantoio Gentili si trova a fare il bilancio di fine anno, dove oltre a ringraziare tutti i clienti che hanno scelto i suoi prodotti e ad augurare a tutti un felice Natale, offre alcune analisi sulla stagione olivicola da poco conclusa. “Contrariamente alle previsioni di mezza estate, quando la siccità faceva presagire una stagione scarsa e di bassa qualità, le piogge di fine agosto e inizio settembre hanno contribuito ad ottenere dei buoni risultati sia in termini di quantità che di qualità. Scongiurati anche i rischi potenziali di attacco di mosca alle olive, per il clima asciutto registrato durante l’anno, il bilancio di questa stagione nel frantoio Gentili di Farnese (VT) è più che positivo“. Prodotti di altissima qualità e grazie al contributo di olivicoltori locali e di fiducia, ai quali Romolo patron del frantoio, si è dovuto rivolgere, sono stati mantenuti alti standard anche di quantità dei prodotti lavorati. Sappiamo infatti che in molte zone d’Italia, la stagione olivicola non è stata nel 2022 così soddisfacente in termini di quantità, con una distribuzione per area a macchia di leopardo, quindi essere riusciti a garantire la minima quantità di olio EVO per i propri clienti non è cosa da poco. In realtà frantoio Gentili si è spinto oltre, visto che nella stagione 2021 le richieste dei clienti avevano portato ad esaurire il prodotto già a primavera, per il 2022 la produzione di olio EVO di qualità superiore è aumentata fino a 38.000 litri. Questo per poter rispondere nella maniera adeguata all’aumento di richieste di prodotto da parte dei clienti registrate lo scorso anno e allo stesso tempo poter garantire per un periodo più lungo la disponibilità del prodotto. Soddisfatto per il lavoro fatto, Romolo oltre a ringraziare tutti i suoi collaboratori (olivicoltori, raccoglitori e lavoratori nel frantoio) da sempre considerati parte della famiglia vuole rivolgere un ringraziamento particolare a tutti quei clienti che hanno scelto olio Gentili anche quest’anno, a fronte dei piccoli ma oggettivi aumenti di prezzo del prodotto. “Un sentito ringraziamento da parte del frantoio Gentili, vorrei rivolgerlo a tutti quei clienti affezionati che, nonostante gli aumenti di prezzo del prodotto finale dovuti ai rincari che si sono registrati su ogni fronte, delle materie prime ma soprattutto energetico per noi, non hanno rinunciato ad acquistare il nostro olio. Questo è un incoraggiamento per il nostro lavoro, ma è anche un modo per stare vicini ad imprenditori seri ed onesti che provano a fare il proprio mestiere in maniera professionale, come noi e questo è il miglior modo per incoraggiare quello che stiamo facendo. Per questo grazie a tutti i nostri clienti abituali e a quelli che ci conoscono da poco, o che solo hanno acquistato una bottiglia o latta di olio, perché oggi mettere a tavola un olio di qualità significa spendere qualcosa in più, rispetto a quello che si può trovare a buon mercato nei supermercati, quindi capisco che non sia facile. Per questa ragione ringrazio di cuore tutti i nostri clienti e spero che possano continuare a sostenerci, anche perchè quest’anno l’olio nel Frantoio Gentili non dovrebbe mancare…” Infine Romolo annuncia che, dopo un duro lavoro per riuscire a soddisfare le molte richieste di olio ricevute negli ultimi mesi è arrivato il momento del meritato riposo, il Frantoio Gentili rimarrà infatti chiuso dal 24 di dicembre al 2 di gennaio, i clienti potranno ordinare lo stesso nel periodo solo che le consegne ripartiranno dal 2 gennaio.