Pungente e delicato allo stesso tempo, l’olio al rosmarino è la più recente scommessa di Gentili. Un prodotto realizzato a filiera “cortissima”, la maestosa pianta di rosmarino nei terreni circostanti al frantoio offrono infatti una buona materia prima che accompagna la produzione di olio EVO fin da principio e non infusa, per ottenere un olio di qualità superiore, dall’inconfondibile aroma dato dalla spezia scelta. Partendo dall’Olio EVO Gentili, l’elemento centrale di questo aromatizzato è il rosmarino, le cui note decise vengono ammorbidite dalle varietà di oliva spremute per ottenere l’Extra Vergine che vanno ad impreziosire qualsiasi tipologia di carne e di pesce in alcuni casi. Sfizioso e stravagante, questo olio EVO di qualità superiore aromatizzato naturalmente al rosmarino tramite macerazione e gramolatura fatta insieme all’olio, donerà una spinta ad ogni piatto con un condimento deciso ma elegante.