Nach vielen Jahren Arbeit kann ich mit absoluter Sicherheit sagen, dass eines der häufigsten Probleme, die ich bei meinen Patienten sehe, Bauchschwellungen sind. Tatsächlich klagen viele über ständige Schwellungen, nicht nur nach einer besonders üppigen Mahlzeit, sondern auch nach einem scheinbar ausgewogenen und gesunden Mittagessen. Die Schwellung wird so zu einem manchmal lähmenden Ärgernis, das nicht nur Unbehagen verursacht, sondern auch Bauchschmerzen verursachen kann, insbesondere wenn es mit Stuhlgang Veränderungen verbunden ist.
Sobald man eine Bauchschwellung bemerkt, denkt man zunächst an Unverträglichkeiten. Und so beginnen wir oft teure Tests zu machen. Aber nur wenige wissen, dass die einzigen wissenschaftlich validen Tests solche sind, die Laktoseintoleranz und Tests zur Überprüfung auf Zöliakie testen. Wenn diese beiden Probleme ausgeschlossen sind, dann ist es nur eine gründliche Anamnese, die uns helfen kann zu verstehen, was die Ursachen für die Schwellung sein könnten. Von Gastroenteritis über Gastritis bis hin zum Reizdarmsyndrom.
Falsche Gewohnheiten
Das erste, was zu tun ist, abgesehen von den zuvor genannten Unverträglichkeiten, ist, die eigenen Essgewohnheiten zu ändern. Hier sind einige einfache, aber nicht banale Ratschläge:
- Kauen Sie keinen Kaugummi
- Trinken Sie nicht aus der Flasche
- Trinken Sie keine kohlensäurehaltigen Getränke
- Essen Sie langsam
Achten Sie auf Kombinationen
Manchmal können gesunde Lebensmittel, die in einer unangemessenen Weise kombiniert werden, Luft erzeugen. Ein Beispiel ist der klassische Cappuccino: Der saure Kaffee zusammen mit einem Lebensmittel wie Milch, das eine völlig andere Verdauungsumgebung benötigt, kann Schwellungen verursachen.
Achten Sie auf Fodmaps
Mit dem Namen Fodmap sind Lebensmittel gemeint, die reich an Zuckern sind und eine hohe Fermentationskapazität haben, was zur Bildung von Darmgasen bei prädisponierten Personen führt. Achten Sie also auf:
- Obst: gehört zu den Lebensmitteln, die reich an Fodmaps sind und daher leicht Schwellungen verursachen können, insbesondere wenn sie nach einer Mahlzeit verzehrt werden. Zu den Früchten, die mehr als andere Schwellungen verursachen können, gehören Äpfel, Birnen, Aprikosen, weiße Pfirsiche, Kaki, Avocados, Kirschen, Wassermelonen, Mangos und Pflaumen.
- Trockenfrüchte
- Gemüse: Auch einige Gemüsesorten enthalten Fodmaps und solche mit einer hohen Konzentration sind: Brassica (die Familie von Brokkoli und Blumenkohl), Pilze, Artischocken, Spargel, Rote Beete, Fenchel, Knoblauch, Zwiebeln, Erbsen und Schalotten.
- Getreide: Bei Personen mit Reizdarmsyndrom und Blähungen sollten sie begrenzt werden und bevorzugen Dinkel, Kamut und glutenfreie Getreide wie Quinoa, Amaranth, Buchweizen, Mais…
- Hülsenfrüchte: Ihr blähendes Potenzial ist allgemein bekannt, aber um Mängel zu vermeiden, könnte man sich für die geschälte Version entscheiden oder sie zu Cremes und samtigen Suppen verarbeiten und dann nicht mit den Dosen übertreiben.
- Milchprodukte: Bevorzugen Sie laktosefreie Versionen und denken Sie daran, dass gereifte Käsesorten wie Parmesan laktosefrei sind. Auch Joghurt hat einen sehr niedrigen Laktosegehalt. Darüber hinaus kann er dank der Milchsäurebakterien dazu beitragen, die Darmflora zu verbessern und so paradoxerweise Blähungen entgegenzuwirken.
- Süßstoffe: Die meisten in Industrieprodukten enthaltenen Süßstoffe enthalten Fodmaps. Achten Sie also auf die Inhaltsstoffe: Sorbitol, Mannitol, Xylitol und andere Endungen in -ol. Aber auch Honig enthält viele und sollte daher begrenzt werden.
- Wein und Alkohol: Es ist gut, Wein zu reduzieren, weil er Zucker enthält. Wenn Sie trinken, wählen Sie stille Weine und meiden Sie Prosecco, Sekt und Champagner.
Lebensmittel, die helfen zu entblähen
Während einige Lebensmittel Blähungen fördern können, gibt es andere Lebensmittel, die helfen können. Dazu gehören Fenchel in Form von Tee während des Tages zu trinken. Aber auch frischer Ingwer unterstützt eine gute Verdauung. Es ist daher hilfreich, es frisch auf Lebensmittel zu reiben oder es ins Wasser zu geben. Und wieder Minze und Lakritz