“Bescheidene Produktion, obwohl die Qualität überraschen könnte.” Mit diesen Worten begrüßt uns Romolo Gentili in seiner Ölmühle in Farnese (VT), einem Ölmüller der fünften Generation und aufmerksamen lokalen Produzenten. Der Frühling und der Sommer waren von sehr hohen Temperaturen geprägt, weit über dem saisonalen Durchschnitt, der Mai wird als einer der wärmsten der letzten fünfzig Jahre in Erinnerung bleiben, sagen Experten. Angesichts dieser klimatischen Entwicklung, bei der die sommerliche Dürre nur durch den Regen am Ende des Augusts unterbrochen wurde, in einigen Gebieten auch mit traumatischen Auswirkungen durch starke Gewitter und Hagel, was können wir von der Olivenernte 2022 erwarten? “Für die Saison können wir eine anständige Ernte erwarten, da der Regen Ende August positiv beeinflusst hat, wo er nicht zu Hagel oder Überschwemmungen geführt hat, auf das Wachstum und die Reifung der Oliven.” Daher können wir uns auf eine gute Ernte im Jahr 2022 einstellen. “Wir brauchen noch die richtige Vorsicht, da noch etwa ein Monat bis zur Ernte fehlt, und das ist eine wichtige und heikle Zeit wegen der Gefahr der Fliege, die mit dem Beginn des Herbstes auftreten könnte.” Tatsächlich hat die Olivenfliege mit der sommerlichen Hitze und Trockenheit sicherlich Schwierigkeiten gehabt, was auch die Entwicklung der Eier von Juni bis August aufgrund hoher Temperaturen und dem daraus resultierenden Tod der Larven, die geschlüpft sind, gestoppt hat, in einigen Bereichen mit hohen Temperaturschwankungen bleibt das Risiko bestehen. Aus diesem Grund bremst Romolo Gentili die Begeisterung und sagt: – Diese Vorherbst- und Frühherbstperiode wird entscheidend für die Ernte sein, da die Feuchtigkeit die Fliegen dazu bringen könnte, die Oliven anzugreifen, und für diejenigen, die biologisch arbeiten, wie einige unserer Produktionen, könnte dies ein großes Risiko darstellen.- Eine Bedrohung, die über der Ernte 2022 schwebt, aber auch nicht eintreten könnte, wenn das Wetter trocken bleibt, wie in diesen spätsommerlichen Tagen mit kühleren Temperaturen. Außerdem sind in dieser Gegend (Oberlazio) nicht alle Bäume voller Oliven, ihre Verteilung scheint fleckenhaft zu sein und Bäume voller Oliven sind die einzige Garantie für die Ernte für viele Olivenbauern. Schließlich und um den Endverbraucher zu informieren, wie Romolo betont, werden wir für diese Saison mit Preiserhöhungen für das Endprodukt rechnen müssen. Wir haben Preissteigerungen bei den meisten Produkten gesehen, das Olivenölsektor konnte sicherlich nicht ausgeschlossen werden: Erhöhungen bei der Verpackung, Erhöhungen bei den Erntekosten, Erhöhungen bei den Ersatzteilpreisen für Fahrzeuge und manchmal sind sie nicht in angemessener Zeit verfügbar. Wenn wir von Olivenölpreisen sprechen, sollte in dem Gebiet, in dem Romolo Gentili tätig ist, der Preis bei etwa 20 Euro pro Quintal liegen, für das Mahlen von Oliven im Auftrag Dritter, ein Preis, der auf einer kürzlich abgehaltenen Versammlung der lokalen führenden Ölmüller festgelegt wurde, die angesichts verschiedener Preiserhöhungen, insbesondere im Energiebereich, diesen gemeinsamen Preis für die Verarbeitung von Oliven festgelegt haben. Mit steigenden Kosten für die gesamte Ölkette wird auch der Endpreis für EVO-Öl für Verbraucher gegenüber den Vorjahren spürbar steigen, so dass auch die Kunden von Frantoio Gentili eine Preisänderung sehen werden. Im Detail wird man auf dem Markt das extra native Olivenöl (Gentili) zu einem Preis finden, der sich zwischen 13/14 €/Liter bewegen wird, während das DOP und das biologische bei 16/17 € pro Liter liegen wird, das Verdone schließlich, das Kronjuwel der Gentili Produktion, wird zu einem Preis von mehr als 20 € pro Liter verkauft werden.