Come riconoscere un vero olio EVO: la guida per non farsi ingannare dall’etichetta.
Come riconoscere un vero olio EVO Come riconoscere un vero olio extravergine di oliva: acidità, data di raccolta, dicitura “a freddo” e gli errori da evitare al momento dell’acquisto. Quante volte, davanti allo scaffale del supermercato, ci si trova davanti a decine di bottiglie tutte con scritto “extravergine” in etichetta, senza sapere davvero cosa distingue…