Olio Gentili: Quando la Massima Qualità Nasce dal Rispetto per la Terra
Un prodotto di massima qualità non può che amare e rispettare la terra da cui ha origine. La produzione green, il rispetto per l’ambiente e l’ecosostenibilità sono argomenti cruciali, e richiedono azioni e tecnologie concrete, non solo parole.
Il Frantoio Gentili persegue questi obiettivi da tempo, consapevole che la qualità sia il primo fattore distintivo per un prodotto sostenibile, ma non l’unico.
La Svolta Green del Frantoio Gentili
L’azienda Gentili ha cambiato passo oltre 20 anni fa. Uno sforzo necessario per tutelare il pianeta e gli ulivi che producono i frutti da cui viene estratto il loro apprezzato olio extra vergine.
Romolo Gentili, patron dell’azienda, ha capito che questo cambiamento non fosse solo necessario ma anche possibile:
- 2000: Autoalimentazione a Nocciolino. Quasi 20 anni prima che l’emergenza climatica diventasse globale, l’azienda ha scelto di riconvertire il nocciolino delle olive (un prodotto di scarto) in combustibile ecologico. Un virtuoso modello di economia circolare attraverso processi meccanici non inquinanti.
- 2010: Il Frantoio Green. L’anno della svolta green grazie all’introduzione di un impianto fotovoltaico. 550 pannelli solari producono 150.000 Kw di energia pulita all’anno, soddisfacendo l’intero fabbisogno energetico interno e riducendo significativamente le emissioni di CO2.
- 2016: Il Bambuseto. Viene introdotta una coltivazione di Bambù Gigante che ha permesso di azzerare ulteriormente le emissioni di CO2, in un percorso pluriennale di mitigazione certificato da una piattaforma Blockchain del Politecnico di Milano.
La piantagione di Bambù Gigante garantisce emissione costante di ossigeno, rigenera i terreni e trattiene le polveri sottili.
Design e Sostenibilità nel Packaging
La ciliegina sulla torta arriva nel 2020, anno speciale per il Frantoio Gentili che festeggia i due secoli di vita con un rinnovo del packaging all’insegna della sostenibilità:
- Confezioni eleganti: Bottiglie sinuose con foglie di ulivi dipinte che riproducono le diverse fasi vegetative della pianta.
- Messaggio Etico: Il messaggio “ama l’ambiente tutela la natura” è apposto su ogni bottiglietta.
- Etichette Rimovibili: Nuove etichette che incoraggiano il consumatore a rimuoverle, sensibilizzando alla raccolta differenziata.
L’Importanza della Scelta Etica per il Consumatore e la Ristorazione
Una produzione sostenibile e attenta all’ambiente è una forma di sensibilità che oggi piace al cliente, sempre più informato e attento sui propri acquisti.
Nel mondo della ristorazione, l’approccio etico e green è ormai una realtà consolidata, tanto che nel 2020 la prestigiosa Guida Michelin ha creato la Stella Verde, un riconoscimento che premia i ristoranti particolarmente impegnati in una cucina sostenibile.
Le tavole di questi ristoranti d’eccellenza potrebbero essere impreziosite da un Made in Italy di qualità e rispettoso dell’ambiente come l’Olio EVO Gentili.
