Il Nostro Frantoio
Il territorio che ospita il Frantoio Gentili è particolarmente adatto all’olivicoltura grazie alla combinazione di fattori climatici, geologici e storici. Farnese, il paese in cui ha sede il frantoio, è situato in una zona collinare della provincia di Viterbo, nel cuore della Tuscia, una regione storicamente rinomata per la coltivazione degli ulivi. Il clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, e il terreno vulcanico ricco di minerali creano condizioni ideali per la crescita degli ulivi.
La storia dell’olivicoltura nella Tuscia risale all’epoca etrusca, quando gli antichi abitanti della regione già praticavano la coltivazione dell’olivo e la produzione di olio. Successivamente, i Romani perfezionarono queste tecniche, contribuendo a diffondere l’olio di oliva in tutto l’Impero. Questa lunga tradizione ha permesso di sviluppare una profonda conoscenza delle tecniche di coltivazione e produzione, tramandate di generazione in generazione.
