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DIE JAHRESZEITEN DES OLIVENBAUMS: DER FRÜHLING, FRUCHTSETZUNG UND AUSTRIEB

Wie wir bereits gesagt haben und was für viele andere Pflanzen üblich ist, durchläuft der Olivenbaum seinen Entwicklungszyklus entsprechend den verschiedenen Jahreszeiten. Im Winter erlebt der Olivenbaum eine Phase der “Winterruhe”, während er in den anderen drei Jahreszeiten verschiedene Phasen durchläuft, die Agronomen “phänologisch” nennen. Im vorherigen Artikel (Die Jahreszeiten des Olivenbaums) haben wir uns mit dem Winter beschäftigt und gesehen, dass es eine verbreitete und dringend empfohlene Praxis ist, gerade in dieser Jahreszeit den Prozess des Beschneidens zu beginnen, der für viele Olivenbauern zwischen April und Mai je nach geografischer Lage endet. Mit dem Einsetzen des Frühlings erlebt der Baum eine natürliche Transformation aufgrund der steigenden Temperaturen und der zunehmenden Tageslichtstunden. So beginnt der allmähliche Prozess des Austreibens, der mit dem Erscheinen neuer Blätter aus den Knospen bis zum Wachstum neuer Äste führt. Die Entwicklung der Knospen, die aus dem Olivenbaum sprießen, bestimmt einen Großteil des Endresultats, vorausgesetzt, die zukünftigen Umweltbedingungen gefährden nicht die Ernte. Eine Vorbemerkung zum Austreiben ist hilfreich: Die Knospen, die aus dem Olivenbaum sprießen, können sich in Blüten und damit in Früchte verwandeln, oder sie werden sich in Zukunft als Triebe und dann als Äste entwickeln, die ihrerseits weitere Triebe produzieren und so diesen Zyklus fortsetzen. Ein Aspekt, den man immer im Gedächtnis behalten sollte, ist das Vorhandensein verschiedener Arten von Knospen in der Pflanze (eine führt zur Frucht und eine zur Entwicklung der Pflanze), im Gegensatz zu den Legenden, die oft über das Wachstum der Olivenbaumäste durch Verlängerung kursieren.
Gemme
Gemme o bocciolo
Immer im Frühling, oder am Übergang zwischen der Winter- und Frühlingssaison findet ein wichtiger Prozess für den Schutz und die Entwicklung der Pflanze statt, die Düngung. Obwohl der Olivenbaum ein starkes Wurzelsystem hat, ist die Düngung ein grundlegender Schritt, um qualitativ hochwertige und große Ernten zu erzielen. Die häufigsten Nährstoffe für den Olivenbaum sind: Stickstoff (N), Bor (B), Kalzium (Ca), Phosphor (F), Magnesium (Mg) und Kalium (K).
Romolo vom Frantoio Gentili, der seit über zwei Jahrhunderten in der Alta Tuscia Laziale präsent ist, wie viele andere Olivenbauern, hält die Düngungsphase für äußerst wichtig. Aus diesem Grund hat er vor etwa einem Jahr beschlossen, in seinen Olivenhainen das Basaltmehl zu testen. Besonders effektiv bei der Blattbehandlung des Olivenbaums gegen Schädlinge wie die Fliege, hat dieses Art von Mehl bereits seine ernährungsphysiologischen Fähigkeiten auch auf das pflanzliche Wachstum gezeigt (es enthält mindestens 6 essentielle Nährstoffe für die Pflanzen).
Für diese Art von Behandlung hat Romolo das Römische Basaltpulver gewählt, das aus vulkanischem Basalt der Lavaflüsse der Vulsini-Vulkane besteht und ist die dominierende Düngungspraxis in seinen Olivenhainen, wo er die Blattdüngungstechnik gegenüber der Bodendüngung bevorzugt. Die einzige Art von Bodendüngung, die Romolo durchführt, beinhaltet das Häckseln von organischem Material, das Ergebnis des Zerkleinerns von Gras und Schnittresten.
Resti potatura per organico
Nutrimento naturale del terreno

 

Trattamento
Trattamento Polvere di Basalto.
Im Mai, je nach geographischer Lage und Wetterbedingungen, beginnt für den Olivenbaum normalerweise die Blütezeit, wenn die charakteristischen weißen Blüten zwischen den Blättern zu blühen beginnen, eine Phase, die mit dem Eintritt der neuen Jahreszeit endet: dem Sommer. In dieser Übergangszeit zwischen den beiden Jahreszeiten (Frühling und Sommer) findet auch die typische “Befruchtung” statt, die auf die Blüte folgt, d.h. wenn die Krone oder Traube der Blumen welkt und dann fällt, um die endgültige Transformation der verschiedenen Blumen in Frucht zu beginnen.
Particolare Fiore
Fiori d’olivo
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